こんにちは。
ソメイヨシノの季節から、新緑の季節になって参ります。
四季を感じ、楽しむ感性があるのは、なんだか嬉しいものです。
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さて、お知らせすることが少し遅くなってしまいましたが、Webマガジン「発酵美食・一皿ものがたり」(運営：マルコメ株式会社様）内にあります、
《器が変われば、お家時間も楽しくなる。ギャラリーショップ「イトノサキ」の提案》
の、オーナー畔蒜様が、見野大介様の器へ國松本店 濱納豆を盛ってくださいました。
https://www.marukome.co.jp/marukome_omiso/hakkoubishoku/20210325/14430/
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このWebマガジンは、お味噌や豆乳でおなじみの、マルコメ株式会社様が運営されていて、
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セレクトギャラリーショップ・イトノサキ様は、南青山の緑が美しい外苑西通り沿いにある、「イトノサキは着物も服も選ぶことが出来る日本に生まれたからこそ、どちらも自分のライフスタイルに取り入れるきっかけを作りたい。そして、日本の良さをもっと身近に感じて、触れることが出来る場所を作りたい。」という思いから作られたショップです。
http://itonosaki.tokyo/.
オーナー畔蒜様と私(管理人)は、共通の知人のパーティーがご縁で、公私ともに大変お世話になっており、同じ日本古来の文化を愛するものとして、交流を深めております。
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この度、「発酵美食・一皿ものがたり」にて、畔蒜様が日常で使っている器へ、お料理を乗せるチョイスとして濱納豆を。
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濱納豆(ホール)をそっとビールのアテに。
また、旨味たっぷりのプチトマトとプチトマトと同じ大きさのモッツアレラチーズへ、味のアクセントとして、濱納豆プレーンクラッシュ(2月～3月、7月～8月期間限定発売)をさらりと振っています。
うーーーん、優しくて品格のある見野大介様のお皿へ、黒に近い茶色の濱納豆の色が、双方を引き立ててくれます。
畔蒜様のチョイスが素晴らしい！
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お近くの方は、どうぞお出かけになってくださいね。
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Shop adress
〒107-0062
東京都港区南青山4-1-5 KFビル２階
TEL/FAX ：03-6721-1358
営業時間 ：11:00〜19:00
定休日 ：月曜日・火曜日
アクセス ：東京メトロ銀座線「外苑前駅」より徒歩6分
東京メトロ銀座線、半蔵門線、千代田線「表参道駅」より徒歩10分
※当店「濱納豆」は、販売いたしておりません
